SOPA
DE CEBOLLA
Ingredientes:
Cebollas
Aceite de oliva
Granos de pimienta (según la
cantidad de cebolla)
Huevos (según cantidad)
Queso para gratinar.
Sal
Se pone aceite
en la sartén, cuando esté caliente de le pone la cebolla y se rehoga a fuego lento.
Cuando está transparente se le añade granos de pimienta, se aguega agua y se
deja cocer hasta que la cebolla esté bien cocidita.
Se coloca sopas
de pan finitas en unas cazuelitas de barro se vuelca el preparado sobre el pan,
de bate huevos y cuando esté a punto de hervir se le añade y se retira del
fuego. Se le pone el queso por encima y se pone a gratinar (en el microondas o
en horno, a vuestro gusto).
Y que lo
disfrutéis………
SOPA
DE AJO
Ingredientes:
Aceite de
oliva
Ajos
Jamón serrano
picadito.
Pan
Y huevos uno
por persona.
Se pone aceite
en una sartén. Cuando esté caliente (no
demasiado) se le agrega los ajos fileteados se doran con cuidado para que no se
quemen. Se le pone pimentón (antes se retira
la sartén del fuego, para que no
se queme) se le agrega el jamón se rehoga y se añade agua y se deja cocer
bastante tiempo para que el ajo apenas se note a la hora de comerlo.
Se coloca
sopas de pan (si es un poco duro mejor) en unas cazuelitas de barro y se le vierte el preparado de ajos
y jamón por encima. Se calienta bastante, se añade un huevo por persona se
introduce en el microondas y se deja hasta que el huevo esté cuajado (pero no
cocido) y a comer……
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